今年的5月20日是第36个“中国学生营养日”，主题为“吃动平衡，身心健康”。近年来，我国儿童青少年的营养健康状况总体改善，孩子们的平均身高、体重逐年增长，同时也面临着生长迟缓、消瘦与超重肥胖率攀升并存的问题。这些问题不仅影响孩子的体格发育，还可能阻碍智力发展。如何破解这一难题？疾控专家带您科学应对！
提升营养素养：
从“被动接受”到“主动选择”
营养素养决定健康高度，从小培养孩子自主学习营养相关知识的理念，从让孩子读懂食品标签、主动选择健康食物入手。让孩子懂得“用酸奶替代奶茶”、“用水果代替薯片”、拒绝“甜味剂、色素吸引”。家长可以带孩子逛菜市场，让选菜变成“营养课”。学校可以开设营养课堂，培养学生学习营养知识的兴趣！
学会科学饮食：
3个关键让营养“达标又优质”
主食要“杂”，拒绝“白米饭自由”
《国民营养计划（2021-2030年）》强调“食物多样化”。每天的主食别只盯着白米饭、白馒头，不妨把1/3主食换成燕麦、玉米、红薯、杂豆等全谷物。这些富含膳食纤维的“粗”食物，能让孩子肠道更通畅，远离饭后犯困的烦恼！
蛋白质“打卡”，每天都要“优质搭”
鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾、豆腐……这些优质蛋白是身体发育的“建筑材料”。尤其是早餐，一个鸡蛋＋一盒牛奶（或一杯豆浆）是标配，千万别为了多睡5分钟就随便对付！
零食“踩雷”：这些要少吃！
奶茶、薯片、辣条、糖果…正在悄悄偷走孩子的健康！想吃零食？可以在两餐之间选择新鲜水果、坚果或酸奶等食物作为零食更靠谱。
运动强健体魄：
每天1小时，激活身体“代谢引擎”
《健康中国行动（2019-2030年）》提出学生应该保证充足的体育活动，减少久坐以及视屏（观看电视，使用电脑、手机等）时间。每天应累计进行至少1小时中等强度及以上的运动，将碎片时间黄金化，鼓励孩子掌握至少一项运动技能，把运动当成生活的一部分，养成终身运动的好习惯！
定期监测体重：
守护孩子体格发育的“成长密码”
孩子的体重曲线，就像一本“健康日记”，每一次波动都藏着身体信号。在骨骼生长与代谢调节的关键期，超重可能给心血管带来压力，体重偏轻则是营养失衡的“预警”。
家长可化身“健康侦察兵”，定期测量孩子的身高体重，用BMI值对照《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》标准，读懂发育轨迹。并通过科学调整饮食结构、增加运动频次，帮助孩子将体重控制在合理区间，为健康成长保驾护航！
●小提示
5月20日不仅是浪漫的告白日，更是关乎孩子健康的“中国学生营养日”。无论是孩子，还是家长、学校，通过每一餐的均衡搭配，每一步的运动坚持，每一次体重的认真记录，让孩子们做自己健康生活的“行动派”。
记者:苏珊 通讯员:楚欣龙 编辑:孙菲菲 校对:高新