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市民“票选”抽检,后厨透明可见 “你点我检”守护端午餐桌

0次浏览     发布时间:2025-05-30 10:49:00    

在阿娜尔汗下午茶餐厅,检测人员正现场检测市民随机抽选的蔬菜样本。(记者牟敏摄)

新疆网讯(记者牟敏)端午节即将来临,乌鲁木齐高新区(新市区)市场监管局紧扣民生热点,启动“你点我检暨百姓点检日”专项行动。通过“市民投票+监管抽检”的创新模式,搭建食品安全全民参与平台,筑牢群众“舌尖上的安全防线”。

高新区(新市区)市场监督管理局执法人员邀请居民代表、社区工作人员等走进位于四平路的阿娜尔汗下午茶餐厅后厨,引导居民代表参与抽样,第三方检测机构同步开展农残快速检测,让食品安全监管过程直观可感。

市民马晓萍说,进入到餐厅的初加工间,看生的熟的肉类、菜类、蔬菜类等都分别在各自的清洗池中清洗,员工们的帽子、工作服也都干净整洁,第一眼就比较满意。在现场和检测机构一起检测蔬菜样品,样品都是大家随意抽选的,检测结果也很满意。

在“你点我检暨百姓点检日”活动前期,高新区(新市区)市场监督管理局通过线上收集300余条市民诉求,精准锁定消费者关注的餐饮门店。当日在创新广场美食街等随机抽检7家商户的20批次食品,快检结果当场公示,后续样品将送实验室进行全项目检测,结果通过门户网站实时公开。对不合格食品,监管部门将依法启动处置程序,形成“抽检—公示—处置”闭环管理。

陈记鸿壹啫啫煲店长陈成江说,食品安全也是店内一直在普及并且去做的,店内所有员工都会定期学习,从索证索票、原材料的选择采购,到进货至餐厅,最终呈现在客人的餐桌,所有员工都是参与者也是监督者,也欢迎大家监督、检查。

从“监管部门单打独斗”到“社会公众共建共享”,这场“开门搞监管”的创新实践,不仅让食品安全从“后台”走向“前台”,更让市民在参与中提升了对“舌尖安全”的获得感与安全感。随着端午假期临近,市场监管部门将持续加大抽检力度,用更严格的监管守护节日餐桌。

高新区(新市区)市场监督管理局风险监测与应急管理科科长孙茉莉说,活动还将走进社区、走进市场、走进学校、走进美食街等各个场所,让更多群众参与并体会到“看得见、摸得着”的食品安全。