风味

什么样的米线，才能「泡」到年轻人？

2025-04-30 10:09:00

　相逢无纸笔，米线诉衷肠在蒙自米线不仅仅是一种食物更是一种文化的象征一种乡情的寄托蛮饱，作为蒙自本土孕育的方便米线品牌，以其独特的方式传承和发扬了蒙自米线的传统风味，并通过精心研制的包装，将这份家乡至味送到蒙自游子，以及更多米线热爱者的手中。蛮饱品牌的诞生，源于一份对家乡美食的热爱。“我和我爱人都是米...
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市北区：纺织谷不织布，改“煮”咖啡香

2025-05-30 15:49:00

　咖啡豆在烘焙机里欢快地“跳舞”，焦香混着此起彼伏的“噼啪”爆裂声；选手们眉头紧锁，含着咖啡液反复品尝——这不是咖啡店的日常，而是“零收益”咖啡赛事现场的火热画面。作为全国最具规模的咖啡赛事联盟之一，近日，它在纺织谷一经亮相，便直接点燃了岛城“咖啡圈”的热情。在烘焙赛场上，选手们需在规定的45分钟时间...
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鱼眼·现场丨凌晨3点记者山林寻珍，荔枝菌今年卖出“白菜价”原因……

2025-06-21 15:46:00

　为了这口岭南至鲜，他们凌晨三点钻林子，湿身两小时可能空手而归……但今年，这份艰辛似乎没换来“天价”——被誉为“菌中迈巴赫”的荔枝菌，批发价罕见跌破百元大关（最低40元/斤）！是市场疲软，还是日产数吨的人工菌杀入战场？记者亲历增城寻菌现场，揭开价格“跳水”之谜。寻菌6月中旬一天，凌晨刚过，广州一班“菌...
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酒文化研究专家沈重武先生读《中国白酒工艺密码》有感｜叶歌观酒

2025-06-29 07:13:00

　探索白酒工艺，品味文化匠心——读《中国白酒工艺密码》有感吴总佳作启新程，工艺密码意纵横。特香解密数字妙，智慧心血韵里呈。赣鄱稻米留真味，龙虎石窖育香琼。大曲精制风味厚，传统凝炼启新声。书中更探文化蕴，历史传承岁月明。唐宋遗风今尚在，地域风情酒中萦。天人合一循天道，五轮发酵应时兴。行业发展思前路，坚守...
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四大门派竞逐千亿赛道：谁将主导中国精酿未来？

2025-07-09 18:06:00

　文｜观潮新消费10个月，产销1亿瓶（10万吨）、产值10亿元、采购茶叶45万斤、女性消费者达54.64%……金星中式精酿啤酒的爆发势如破竹。这组足以震惊行业的数字背后，几乎描绘着整个精酿行业的基本法则。一是飞速攀升的市场；二是以风味创新作为切口的本土化革命；三是消费者中与传统白酒、啤酒全然不同的性别...
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王老吉“高颜值”绿罐新品能否成为下一个爆款？

2025-04-09 10:12:00

　来源 | 中访网责编 | 李霖继红罐王老吉之后，王老吉近日又推出了一款“高颜值”绿罐装云柚青松风味凉茶。这款新品包装设计上，融入国学美风，采用渐变浅色主色调，融合柚子黄与青松绿，细节中注入了轻盈的诗意，留白处没有过多的装饰，仅以色彩的自然渐变引导人们的想象，营造出清透纯净的森林意象，给人以全新视觉...
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