文 | 定焦One，作者 | 陈颐，编辑 | 方展博早上7点，库迪咖啡店员小曲已到岗备战——她所在的门店近一个月经常爆单，日单量从平时600多猛增到800多，最夸张的时候甚至逼近千单，“几乎全是外卖单，一块多钱的单子多到做不过来，连上厕所都是奢侈”。同一时刻，北京白领李娜的手机屏幕闪烁着不同外卖平台...