百科知识

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学做油条的配方和做法（香酥小油条的配方）

2025-02-07 03:49:01

　油条是中国传统的早餐之一，它的标配就是配豆浆，当然每个地方都有不同的吃法，这个是根据当地风俗习惯跟口味来变化的。有一种小油条最近我很喜欢，叫做香酥小油条。这道油条外观小巧，外皮金黄酥脆，看着诱人，让人特想吃。按压表面是蓬松的，扒拉开内部可以看到孔洞。咬一口先感觉到的是酥脆，再来就是柔软，然后特别筋道...
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走地鸡怎么做好吃（走地鸡这样做，人人抢着吃）

2025-02-07 02:07:51

　材料.走地鸡一只.生抽王一碗.新会陈皮三分之一.姜两片.葱三条.少许黄糖片首选将鸡煎一下，两面金黄，盛起，放入姜片、葱炸香再把鸡放进去，倒入酱油放入陈皮、黄糖片倒入两碗水，水烧开转小火，中途要把鸡翻转，预防粘锅，大约十五分，开大火收汁（中途也要把鸡翻转，上色均匀入味）。...
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葱香千层饼的家常做法（教你做葱油千层饼）

2025-02-07 01:36:18

　今天教你做一道层次分明，柔软易消化的，【葱油千层饼】，一个合适做三餐主食的美味面食。作为地道的北方人，几乎每天都要吃面食，馒头、花卷、面条、烙饼，比起南方朋友热衷的米饭，面食的花样种类确实更多，所以主食不单调。在众多面食中，我家经常会做的是烙饼，烙饼也分很多种，有发面的，也有死面的。对于家中有老人孩...
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鲅鱼丸子汤的家常做法（纯手工做的鲅鱼丸子）

2025-02-06 07:24:05

　说起小丸子，我相信有很多朋友都会喜欢，我家孩儿，对各种小丸子都情有独钟，不管是鱼丸、牛肉丸、海螺丸等等，超市里买的普通丸子，虽叫着鱼丸、牛丸，但里面到底有多少鱼肉或牛肉的含量呢？这个我相信小伙伴们心里都有数，可以肯定的说含量微乎其微，所以这样的食物孩子经常吃会有好处吗？答案显而易见，但孩子又喜欢吃，...
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香椿鸡蛋饼的家常做法（懒人早餐饼的家常做法）

2025-02-06 05:51:21

　一天之计在于晨，早餐是一天之内，补充营养最佳的时间，大脑经过了一晚上的休眠，醒来会变得非常精神，但是睡眠消耗了大量的营养能量，几乎全被消耗殆尽，此时急需补充能量，鸡蛋、面包、稀饭、面食、米饭，都可以成为食物，吃早餐的最佳时间为6点-8点，很多上班族，为了能多睡一会儿，在赶时间的时候，把早餐给忽略掉了...
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清蒸蒜蓉大虾的做法步骤（调料汁是关键，8分钟上桌营养又鲜美）

2025-02-06 03:22:19

　夏至之后，天气越来越热了，天一热不仅胃口变得差了，也不想入热地跟笼样的厨房做饭，但是家有上学的孩子，每日三餐还是要按时开饭，好在女儿最近乖，吃饭不挑了，尽量做点简单快手的，美味又清爽。天热不想吃肉，就买了孩子爱吃大虾，肉质肥美又新鲜，今天的大虾，咱们不做油焖，也不红烧，做个简单鲜美的清蒸，只需八分钟...
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青萝卜包子馅家常做法大全（萝卜馅包子最好吃的做法）

2025-02-06 01:58:48

　大家好，又给大家介绍好吃的啦，菜包是我们这边过年前包的一种包子，年味的代表之一，老少都爱吃，营养又健康，喷香的大包子，下面我和大家介绍一下菜包怎么做。1.首先把青萝卜洗干净，切成丝，再洗一洗，然后煮熟，把萝卜丝里边的水用手挤干，切一切。萝卜都是我们家自己种的，纯天然无公害2.把粉条和煮熟的干豆角都用...
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双皮奶的做法最简单的做法（原来双皮奶的做法这么简单）

2025-02-06 00:43:41

　牛奶是我们在平常喝的一种营养饮品，除了直接喝以外，牛奶也可以做成其他的美食，比如说双皮奶就是我们生活中特别常见的一种，不过很多的人也都是在外边买双皮奶吃，很少自己在家里制作，其实双皮奶的做法也是非常的简单的，只需要一碗牛奶，两个鸡蛋就能做，今天就来教大家自己在家做双皮奶，孩子也是最爱吃的。首先我们先...
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玉米面菜团子的做法大全（减脂瘦身人群最爱的美食）

2025-02-05 05:42:58

　在我小的时候，最不喜欢吃的一种粮食，那就是玉米面，每天放学回家，只要看到饭桌上有窝窝头或者大饼子。那心情别提多郁闷了，即使肚子再饿，也提不起食欲，但没别的饭菜，只能咬牙吃了。其实这也不能怪我挑食，毕竟那时候年龄小，每天吃玉米面真的吃够了，不过在那个年代物资匮乏，也没有别的粮食可吃，能吃上玉米面也不错...
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黄米面炸糕的做法（油炸黄米糕这样做手残党也能当大厨）

2025-02-05 04:35:05

　用料黄米面 1000g豆沙馅儿适量油少许做法步骤1、黄米面用开水搅拌成均匀的颗粒状。水不要太多，不要弄成团，搅拌成跟沙子似的的状态就好。2、蒸锅放水煮开后，打开锅盖，垫上屉布，均匀的撒一层搅拌好的黄米面，不用盖锅盖，等上气后黄米面变色凝结，再撒一层面在上面，还是等上汽后再撒面，重复之前的步骤，直...
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竹笋炖鸡汤的做法（春天进补就喝这道汤）

2025-02-05 03:11:44

　食材：净土鸡（母鸡）、竹笋、草菇、火腿各适量盐、胡椒粉、植物油各适量制作方法：1.土鸡剁块，剔除肥油，洗净；竹笋择洗干净，切块；草菇去蒂，洗净，一切两半；火腿切片。2.锅置火上，倒入适量植物油烧至温热，放入鸡块煸炒至吐油且色泽金黄，浸入热水盆中去除多余油脂，立即捞出。锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入...
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稻花鱼的做法大全（超级下饭的稻花鱼）

2025-02-05 02:54:51

　春天的稻花鱼又嫩又甜，和辣椒一起炒后，充分吸收了辣椒的辣味，非常过瘾，一道菜，可以吃3碗饭！主菜:稻花鱼 500克，莴苣 200克，辣椒 3个，小米辣 2个，大蒜 2根，蒜瓣 3瓣，生姜 2片调料:生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺，盐 1克，味精 1克步骤1.先在锅里放点油，待油温7成热，加入稻花...
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红辣椒怎么腌制好吃视频（试试这款腌辣椒，开胃又下饭）

2025-02-05 01:05:49

　1、辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物2、今天就来分享一下“腌辣椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：线椒、小米辣、红椒、大蒜、白糖、食盐、小葱、洋葱、八角、桂皮、香醋、芝麻香油、生抽、老抽4、先把三种辣...
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香菇鸡腿的做法家常菜（香菇鸡腿怎么做好吃又简单）

2025-02-04 06:15:08

　香菇鸡腿是一道美味又营养的家常菜，下面是它的简单做法：材料：鸡腿/香菇/姜/葱段/盐/生抽/料酒/白糖/鸡精步骤：鸡腿洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。香菇提前泡发，洗净备用。热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味。加入腌制好的鸡腿块，翻炒至变色。加入泡发好的香菇，继续翻炒。加入适量的清水，放入...
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鱼松饭的做法大全（用零食做一碗不一样的饭，鲜香美味又营养）

2025-02-04 05:47:03

　许多人都会有面临着宝宝挑食的问题，尤其是现在天气孩子胃口不是很好，每天都只想着吃零食，一到饭点就不吃饭，有时就会不爱吃青菜，或是只选择吃自己喜欢吃的，其实这个天气别说孩子挑食了，连大人都会食欲不佳，这时候就很想要吃一些与平时吃的不一样的食物，最好是有那种多种食材混乱合一起吃，那样不仅吃起来美食，营养...
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乌鸡汤怎么做补气血（常喝这4种补气血的汤，面色红润显年轻）

2025-02-04 04:38:28

　一、乌鸡汤1. 将乌鸡洗净，切成小块，准备一节莲藕，刮掉外皮，改刀切厚片。2. 锅中加入清水，将乌鸡块、姜片和藕片全部放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢煲煮。3.时间控制在一个小时左右，用文火慢慢熬煮，切不可着急。4. 最后加入适量的盐进行调味，搅拌均匀即可，千万别放鸡精、味精，影响风味。这道...
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卤毛豆的做法家常菜（试试这种五香卤毛豆的做法！）

2025-02-04 03:04:47

　你是不是也喜欢吃毛豆？毛豆是一种非常健康的食材，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，可以增强免疫力、降低血压、血脂和血糖，还有抗氧化和抗衰老的作用。毛豆的口感也很好，嫩滑爽口，有一种清甜的味道。毛豆可以用来做很多美味的菜肴，比如毛豆炒肉、毛豆炖排骨、毛豆拌面等等。但是今天我要给大家介绍的是一种非常...
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三鲜汤的做法简单家常（老少皆宜的老式三鲜汤）

2025-02-04 02:12:34

　今天早上起床家里面下起了小雨，天气非常的阴冷，到周边的市场去转一圈感受一下人间烟火气。看一下这大姐炸的丸子多么有食欲。哈喽大家好，今天老家突然降温了，早上起了个大早，买了些食材准备做一个既暖和又美味的三鲜汤。·下面把食材处理一下，今天买了一块新鲜的猪腿肉，用热水把它清理。·葫芦清理好以后改个刀，改刀...
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大米发糕怎么做才松软好吃（教你自制米发糕，全程手不沾面）

2025-02-03 05:41:58

　【零失败的米发糕】【食材准备】：粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许（刷）。【具体做法】：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己...
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最简单的瘦身蔬菜沙拉菜谱（减脂高蛋白的蔬菜沙拉做法！）

2025-02-03 03:53:10

　蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。不加热会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不会被破坏流失；其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用；其减肥、美容、养颜的作用十分明显。食材主料洋葱半个黄瓜2根玉米适量苦菊适量圆生菜半颗紫甘蓝半颗灯笼椒2个辅料...
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四川名菜烂肉粉条的家常做法，爽滑劲道不粘不坨

2025-02-03 02:37:28

　人们常说‘’没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人却抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食就是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天分享一...
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虾仁豆腐羹家常做法（营养嫩鲜的虾仁豆腐羹）

2025-02-03 02:06:01

　营养嫩鲜的虾仁豆腐羹，解馋味美，烹饪简单，吃了一次还想吃虾仁豆腐羹，一道以虾仁和豆腐为主料，辅以多种调料炖制而成的汤羹，其味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，是家庭和餐厅常见的一道美味佳肴。材料和调料准备如下：鲜虾100克嫩豆腐200克青豆50克火腿30克盐3克胡椒粉2克鸡精2克姜片3片葱段适量烹饪过程：...
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腌螃蟹的腌制方法（可以试下泡菜腌螃蟹哦！）

2025-02-03 00:27:35

　前两天我介绍了韩国梭子蟹的吃法，看起来真的是很不错的，韩国的酱螃蟹的吃法和宁波炝蟹的做法类似，不过韩国的是用酱油来腌制的，和我们我们这边比较出名的炝蟹，还是有都有些不同的。秋冬季节正是梭子蟹最肥的时候，今天我给大家推荐一种梭子蟹特别好吃的吃法。如果你喜欢吃梭子蟹，可以试下泡菜腌螃蟹的做法。这种做法真...
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烧三鲜的做法（陕西十大名菜之烧三鲜）

2025-02-02 06:42:55

　一说到陕菜，可能很多外地朋友都会一脸懵逼：什么？陕西还有菜系？陕菜，又称秦菜，是集聚了陕西饮食特色的独特菜系，虽说并未名列“八大菜系”之中，但西安作为一座极具历史底蕴的古城，所孕育出的陕菜也是别有一番味道的。在2016年的第26届中国厨师节上，人们选出并评定了“陕西十大名菜”。这十道菜分别是：葫芦鸡...
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花馍的做法是什么（试试这个方法，简单好看寓意吉祥）

2025-02-02 04:49:52

　简单易上手的枣花馍【准备食材】：面粉300g、酵母粉3g、温水170g、红枣适量注：面粉的吸水性不同，温水的具体用量应根据实际情况调整，一般300g面粉，温水用量不低于150g【操作方法】：1、温水放入杯中，倒入酵母粉，搅拌至完全融化。2、将融化好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后，揉成光滑柔软的面团...
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肉丝拉皮的家常做法大全（五彩拉皮的家常做法）

2025-02-02 03:09:23

　★【食材】★：拉皮、黄瓜、猪肉、葱、紫甘蓝、胡萝卜、豆腐皮、生抽、盐、鸡精、糖、白醋、芝麻油、花生碎等。★【做法】★：1、将黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、豆腐皮切成丝，像图片那样摆入盘中，拉皮我买的是现成的，也可以用淀粉自己做，拉皮用清水洗下，摆到盘中间。2、摆好后，依次放入盐、鸡精、白糖、葱花、花生碎。3...
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牛奶曲奇饼干做法（奶味超浓郁的牛奶曲奇，酥的掉渣哦）

2025-02-02 02:01:02

　牛奶曲奇原料：黄油 100克糖粉 40克牛奶 30克奶粉 10克盐 1克低筋面粉 130克牛奶曲奇步骤：1、黄油放室温软化，软化到用刮刀能轻松按下的状态即可。如果软化不到位，挤花时会比较累，如果软化过头，又会没有花纹。黄油软化2、将1克盐，40克糖，加入黄油中，用刮刀搅拌一下，加糖和盐搅拌3、黄油用...
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自制炸薯条的家常做法（教你在家简单炸薯条）

2025-02-02 01:00:18

　首先，我们需要选择适合制作薯条的土豆。最好选择中等大小的土豆，表皮光滑，没有明显的破损或发芽。常见的土豆品种如马铃薯、雪花薯等都可以使用。将土豆洗净后，可以选择削去表皮，也可以保留，根据个人口味来决定。将土豆切成长条状，厚度约为0.5厘米。如果你喜欢薯条更加酥脆，可以将土豆切得稍薄一些。切割时可以使...
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糖醋排骨做法视频家常版（真正的糖醋排骨这样做才好吃）

2025-02-01 04:41:37

　糖醋排骨的新做法。大家好，今天让我们来了解下糖醋排骨这道佳肴的制作方法。·首先选用新鲜的排骨洗净后焯水去腥。·然后将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，花椒备用。·接下来将焯水后的排骨用料酒、生抽、老抽、盐和糖腌制20分钟，让排骨充分入味。·腌好后将排骨放到锅里，加入足够的水，然后加入葱、姜、花椒和干辣椒，...
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花脸雪糕图片（80后记忆中的美味—花脸雪糕）

2025-02-01 04:22:30

　我第一次吃花脸雪糕，小学一年级，那是一个夏日的傍晚，夕阳余晖，热烘烘的大地渐渐降温，端着饭碗的人们都在自己家门口边聊天边吃饭，欢声笑语飘扬在拥趸的小巷里，一个拉着保温箱的阿姨出现在巷子口，银铃般的叫卖声响彻耳畔：冰棍儿！雪糕！孩子们蜂拥而上，买冰棍儿的居多，所以冰棍儿很快售罄，剩下的基本就是这个巧克...
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