百科知识

百科知识

腌螃蟹的腌制方法（可以试下泡菜腌螃蟹哦！）

2025-02-03 00:27:35

　前两天我介绍了韩国梭子蟹的吃法，看起来真的是很不错的，韩国的酱螃蟹的吃法和宁波炝蟹的做法类似，不过韩国的是用酱油来腌制的，和我们我们这边比较出名的炝蟹，还是有都有些不同的。秋冬季节正是梭子蟹最肥的时候，今天我给大家推荐一种梭子蟹特别好吃的吃法。如果你喜欢吃梭子蟹，可以试下泡菜腌螃蟹的做法。这种做法真...
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烧三鲜的做法（陕西十大名菜之烧三鲜）

2025-02-02 06:42:55

　一说到陕菜，可能很多外地朋友都会一脸懵逼：什么？陕西还有菜系？陕菜，又称秦菜，是集聚了陕西饮食特色的独特菜系，虽说并未名列“八大菜系”之中，但西安作为一座极具历史底蕴的古城，所孕育出的陕菜也是别有一番味道的。在2016年的第26届中国厨师节上，人们选出并评定了“陕西十大名菜”。这十道菜分别是：葫芦鸡...
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花馍的做法是什么（试试这个方法，简单好看寓意吉祥）

2025-02-02 04:49:52

　简单易上手的枣花馍【准备食材】：面粉300g、酵母粉3g、温水170g、红枣适量注：面粉的吸水性不同，温水的具体用量应根据实际情况调整，一般300g面粉，温水用量不低于150g【操作方法】：1、温水放入杯中，倒入酵母粉，搅拌至完全融化。2、将融化好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后，揉成光滑柔软的面团...
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肉丝拉皮的家常做法大全（五彩拉皮的家常做法）

2025-02-02 03:09:23

　★【食材】★：拉皮、黄瓜、猪肉、葱、紫甘蓝、胡萝卜、豆腐皮、生抽、盐、鸡精、糖、白醋、芝麻油、花生碎等。★【做法】★：1、将黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、豆腐皮切成丝，像图片那样摆入盘中，拉皮我买的是现成的，也可以用淀粉自己做，拉皮用清水洗下，摆到盘中间。2、摆好后，依次放入盐、鸡精、白糖、葱花、花生碎。3...
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牛奶曲奇饼干做法（奶味超浓郁的牛奶曲奇，酥的掉渣哦）

2025-02-02 02:01:02

　牛奶曲奇原料：黄油 100克糖粉 40克牛奶 30克奶粉 10克盐 1克低筋面粉 130克牛奶曲奇步骤：1、黄油放室温软化，软化到用刮刀能轻松按下的状态即可。如果软化不到位，挤花时会比较累，如果软化过头，又会没有花纹。黄油软化2、将1克盐，40克糖，加入黄油中，用刮刀搅拌一下，加糖和盐搅拌3、黄油用...
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自制炸薯条的家常做法（教你在家简单炸薯条）

2025-02-02 01:00:18

　首先，我们需要选择适合制作薯条的土豆。最好选择中等大小的土豆，表皮光滑，没有明显的破损或发芽。常见的土豆品种如马铃薯、雪花薯等都可以使用。将土豆洗净后，可以选择削去表皮，也可以保留，根据个人口味来决定。将土豆切成长条状，厚度约为0.5厘米。如果你喜欢薯条更加酥脆，可以将土豆切得稍薄一些。切割时可以使...
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糖醋排骨做法视频家常版（真正的糖醋排骨这样做才好吃）

2025-02-01 04:41:37

　糖醋排骨的新做法。大家好，今天让我们来了解下糖醋排骨这道佳肴的制作方法。·首先选用新鲜的排骨洗净后焯水去腥。·然后将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段，花椒备用。·接下来将焯水后的排骨用料酒、生抽、老抽、盐和糖腌制20分钟，让排骨充分入味。·腌好后将排骨放到锅里，加入足够的水，然后加入葱、姜、花椒和干辣椒，...
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花脸雪糕图片（80后记忆中的美味—花脸雪糕）

2025-02-01 04:22:30

　我第一次吃花脸雪糕，小学一年级，那是一个夏日的傍晚，夕阳余晖，热烘烘的大地渐渐降温，端着饭碗的人们都在自己家门口边聊天边吃饭，欢声笑语飘扬在拥趸的小巷里，一个拉着保温箱的阿姨出现在巷子口，银铃般的叫卖声响彻耳畔：冰棍儿！雪糕！孩子们蜂拥而上，买冰棍儿的居多，所以冰棍儿很快售罄，剩下的基本就是这个巧克...
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烧烤需要准备的食材有哪些

2025-02-01 03:14:40

　烧烤调味料必备的有：辣椒面、孜然、大葱、小葱、生姜、蒜、盐、食用油、淀粉、酱油。烧烤必备的材料有：五花肉、臭豆腐、茄子、小黄鱼、火腿肠、玉米、小馒头、生菜、青椒、蘑菇、牛肉、鸡翅。这些都是烧烤必备的食材。蔬菜类：生菜、圆白菜、紫甘蓝、韭菜、青椒、茄子、南瓜、西蓝花、土豆、红薯、萝卜、洋葱、芋头、山...
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二荆条辣椒怎么做好吃（二荆条辣椒5种最好吃的做法！）

2025-02-01 01:47:16

　做法1：彩椒辣酱准备食材如下：青红二荆条各5斤，食盐50克，鸡精20克，生抽酱油半碗，大蒜1斤，萝卜干50克，花生油3斤具体做法如下：首先将大蒜去皮后，拍扁剁碎，再把萝卜干切碎，接着把青红二荆条剁碎，二荆条不用剁得特别碎。接着起锅加入3斤花生油，油温烧至5成热时，将蒜末倒入锅中，小火炸香，接着倒入二...
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健康晚餐食谱（健康好吃的5天晚餐）

2025-02-01 00:02:26

　健康好吃的5天晚餐，吃饱不长肉，做法也简单。我家的晚餐一向都吃得比较简单，虽然简单，但是比较健康。一个人的胖瘦真的和饮食有很大的关系，我的一个同事就是整天说减肥，饭也吃得很少，可是依然比较胖，我发现这个同事，饭是吃得很少，可是饭后会经常饿，饿的时候，就会吃零食，喝饮料，而且吃零食的时候，她也是控制的...
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土豆淀粉做凉粉的步骤（简单易做的川北凉粉）

2025-01-31 05:56:36

　食材：土豆淀粉200g、清水1000ml、油泼辣子5勺、花生2g、白芝麻1g、香葱适量、蒜适量、香醋1/2勺、生抽2勺、花椒粉1勺、鸡精1/2勺、豆豉1勺、香油适量做法：1)取1000ml凉水放入大容器中，将土豆淀粉放入水中，搅拌均匀。2)倒入锅中开火加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。3)当淀粉...
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炒土豆块的家常做法（这才是土豆正确做法）

2025-01-31 05:12:06

　土豆的食用价值很广，不吃肉每天都要吃土豆，土豆原材料可以加工淀粉，薯片，薯条，粉条等等，我认为最简单的做法就是炒土豆块，好吃又简单。今天就给大家分享这道菜的做法，最简单的菜往往做不好，掌握火候到配料才是这道菜最好吃的味道。别直接炒了，出锅比红烧肉都香。提起土豆大家第一时间想到的是土豆丝，其实比起土豆...
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芒果西米露怎么做教程（自制芒果西米露，简单易做）

2025-01-31 03:59:40

　夏天是吃甜品的好时节，今天给大家介绍一道简单易做、美味可口的自制芒果西米露。芒果是夏季水果之一，不仅口感鲜美，而且富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，有助于美容养颜。椰汁西米则是一种常见的甜品材料，富含膳食纤维和矿物质，有助于调节肠胃和补充身体所需的营养。这道甜品适合所有喜欢芒果和甜品的人群...
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春节菜谱简单好做的菜有哪些（过年不忙乱，2道菜提前准备好）

2025-01-31 02:47:50

　时间过得飞快，一晃腊月就过去了一多半，年味更浓，归家的心情更烈，年货也办得更足，就等着合家团聚过年了。过年最好的样子，莫过于客厅里有笑声，厨房里有烟火！虽然过年做菜是一件很辛苦的事儿，但依然脸笑着，心里乐着，为家人准备一桌丰盛的有爱年夜饭。宝妈厨房里摸爬滚打很多年，积累了一些做菜经验，要想家人吃得好...
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藜麦怎么煮才好吃（如何正确煮藜麦粥？）

2025-01-31 01:15:54

　你是否曾经为早餐吃什么而烦恼？下面，我将为你介绍一种营养丰富的粥品——藜麦粥。这是一种低热量、高蛋白、富含纤维素的健康食品，非常适合作为早餐或晚餐的主食。首先，我们来了解一下什么是藜麦。藜麦是一种全谷物，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。它也是素食者和糖尿病患者的理想食品。那么，...
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柚皮糖的做法（大厨教你这么做柚皮糖）

2025-01-30 07:01:49

　家里有两个买了大半个月没人吃的柚子，挡着我做清洁，想抱出去丢了，小祖宗说想吃柚皮糖，那就安排一下吧。By √韩冷冰冰√用料柚子皮 2个水 500g冰糖 400g柠檬半个个盐 30克（清洗用）做法步骤1、柚子剥皮;2、尽量刮干净上面的白瓤;3、不放水，用盐擦洗柚子皮表面;4、切成自己喜欢的形状，用盐...
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枣糕的做法烤箱教程（传统美食枣泥糕）

2025-01-30 06:40:46

　枣糕应该是传统点心里面比较受欢迎的一种了，不仅味道好，营养也很丰富。吃起来松松软软的，香甜可口。今天小易来分享枣糕的制作方法，步骤简单，没有复杂的添加剂，吃起来更安心，特别适合做好后当早餐。所需食材：红枣180克、鸡蛋、红糖、白芝麻、酵母3克、中筋面粉200克制作步骤：第一步：红枣清洗干净后，去掉枣...
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排骨怎么做才好吃呢（排骨4种做法巨好吃！）

2025-01-30 04:53:33

　一、糖醋排骨材料：500克猪排骨、2勺酱油、2勺白醋、2勺糖、1勺料酒、1勺姜末、适量盐和胡椒粉、适量食用油步骤：将猪排骨切成小段。将猪排骨放入锅中，加水煮沸煮5分钟，捞出沥干水分。锅中加入食用油，烧热后将猪排骨放入煎至两面金黄色。锅中加入适量的水，加入酱油、白醋、糖、料酒、姜末、盐和胡椒粉煮开。将...
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腌萝卜的做法简单好吃（这才是腌萝卜的传统做法，开胃下饭）

2025-01-30 02:40:15

　“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，小时候爷爷就常对我说这句话，白萝卜是老百姓最爱的蔬菜之一，它营养丰富，物美价廉，有着“小人参”的称呼，现在已是冬季，白萝卜卖的正火爆，我们这十八线县城的物价，相对较低，白萝卜才8毛钱一斤，隔三五差，包饺子、包包子、烙饼，都能用到萝卜丝，要说最接地气的做法，还得是腌...
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卤味怎么做才好吃（教你在家做卤味，干净又好吃）

2025-01-30 01:15:28

　说起卤味来，大家应该并不陌生，夏天宅在家里看球，追剧的时候，嘴里也不会闲着，啃着鸭脖、吃着鸡翅、吮着豆干、嚼着鸭头，边看着电视边吃着卤味，有着不一样的感觉，电视演完了，卤味也吃完了，再舔舔手指，那叫一个美，家中自制的卤味真是太有味道，太好吃了，这样舒舒服服地宅在家中过一个炎热夏天，真的不要太爽哟。那...
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百岁鱼正宗做法（百岁鱼调料的制作配方））

2025-01-29 06:59:45

　【技术】百岁鱼（附百岁鱼调料的制作配方）百岁鱼是一家全国连锁店，各地生意都比较好。招牌菜“百岁鱼”制胜关健在于：第一形式新。一说鱼火锅肯定先是满满一锅底汤端上来，但在“百岁鱼”，你打开锅盖却是一盆干锅鱼片，且鱼片还是油烫熟的。第二，鱼火锅似乎应该用鱼汤做汤底，但这道菜却是用牛骨汤，这样搭配火锅汤口...
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小馄饨的做法教程（这道鲜肉小馄饨，看一遍就会）

2025-01-29 05:09:19

　这个周末一直在断断续续的下雨所以这两天的食物以温暖为主鲜美的小馄饨，热乎乎的汤一碗下去，十分满足用料猪肉馅适量馄饨皮适量紫菜适量榨菜适量虾皮适量芝麻油适量鸡粉适量白胡椒粉少许葱适量姜 2片花椒若干粒生抽 2勺老抽适量蚝油适量料酒适量盐适量做法步骤1、猪肉馅（肥瘦适中...
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鸡汤豆腐串怎么做才好吃（美味鸡汤豆腐串的制作秘籍）

2025-01-29 03:38:50

　近年来，鸡汤豆腐串已经成为一道备受欢迎的美食。它以鲜嫩多汁的鸡肉、香滑可口的豆腐和浓郁的汤汁组合在一起，口感丰富，让人回味无穷。今天，我们将与大家分享一道改良版的鸡汤豆腐串制作方法，带来一份不一样的美味享受。材料：1. 鸡胸肉 300 克2. 嫩豆腐 300 克3. 红萝卜 1 根4. 小白菜适量5...
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鲜玉米浆饼（鲜玉米不蒸不煮，换个做法做成早餐饼）

2025-01-29 02:31:47

　女儿最爱的快手早餐饼，奶香软糯，营养美味促消化，分分钟光盘。周末的时候，一家人去乡下亲戚家串门，田野里的玉米一片片的，玉米棒子带着红缨，看着饱满的一个，小女生第一次见爱吃的玉米，居然是这么长大的，忍不住掰了两个回来，剥开一看太水嫩了，还不到成熟的时候，要想煮的吃还得等上十来天，颗粒饱满了才好吃。水嫩...
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老年人食疗保健品（10个中老年人的“天然保健品” ！）

2025-01-29 00:28:56

　有些人会花大把的钱给父母买这样或者那样的保健品，有时候钱花了，但效果怎么样，我们不知道。健康不是靠保健品得来的，但是从我们日常的健康饮食中可以吃出健康的身体！小编特意整理了日常食用的10种天然食材，10个中老年人的"天然保健品"，送给大家，记得常买给父母吃！一、蒜 (天然消炎、抗...
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炖汤食谱有哪些（七道营养炖汤）

2025-01-28 06:51:05

　一、山药玉米排骨汤准备食材:排骨，山药，玉米，姜片，葱段，葱花，枸杞子。做法步骤:1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。2、山药削掉外皮，洗净后切成小段。玉米洗净后剁成小块。3、将排骨、山药和玉米都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖...
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地耳菜怎么做好吃（地木耳菜这么做，定能让人食欲大开欲罢不能）

2025-01-28 05:07:05

　粑粑菜、鱼心草、鹅伺秧、禾家菜、雷公菌、鸡仔菌、鸟仔菌……藷渣、田菜、菜根、蕨粉、浮萍、葛根粉、饿肠草、地瓜菰、豆渣夏枯草、蒲公英、观音土、嫩树叶、榔树叶、苦斋公草、酒糟、糠粃这是1946年上半年湖南大灾期间，受灾最严重的零陵和衡阳一带老百姓，因为极度饥饿而不得不用以充饥的食物，它们是“救命粮”。不...
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大麻鸡怎样做好吃（自创红烧酱鸡法）

2025-01-28 03:54:49

　五斤多的大麻鸡一只，洗净剁大块。留一半放冰箱冷冻，一半入锅焯水。焯水时放入料酒，姜片去腥。水开后将水倒掉，倒入开水再次洗鸡块。章丘铁锅中倒入少量花生油，放入一勺白糖，炒出糖色后加开水，接着放入鸡块，翻炒片刻，将鸡块放入高压锅内，倒入糖水，加一勺甜面酱，一勺黄豆酱，一小勺盐，生抽，老抽，少许香醋，姜片...
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酸菜鱼火锅怎么做最好吃（家庭版麻辣酸菜鱼火锅，超级好吃）

2025-01-28 02:01:38

　“暑退秋澄转爽凉，日光夜色两均长。”“秋分”节气，意味正式“入秋”。温馨提醒，随着“秋分”节气到来，冷空气开始日渐活跃，气温降低的速度明显加快，大家注意保暖以防感冒哦！秋分时节前后，我们家特别爱吃这道酸菜鱼火锅，胃口麻辣够味，鲜香爽口，勾人食欲，吃到中途下一点青菜叶子，别提多惬意!秋季大家可不要错过...
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