百科知识

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薏米红豆水正确的做法（红豆薏米汤制作简单一学就会）

2025-02-14 03:19:05

　夏天的时候天天吃米饭，简直是让人痛不欲生，真的是又干又燥，而街上卖的各种小吃大部分也是油炸食品，各种油盐以及调味料都放了非常的多，吃了不仅口感不好，而且还容易让自己长痘痘，身体也容易出现各种状况。看他们的油盐，仿佛都像不要钱一样，朝着菜品里面扔。让人看了又烦躁又无奈，所以如果想摆脱这种尴尬的局面，可...
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猪脚做法大全家常版（猪蹄的十三种家常做法）

2025-02-14 01:05:41

　1、卤猪蹄原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。制作：(1)猪蹄切块后，用水烫过取出。(2)将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。(3)煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大...
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炸鸡柳的家常做法（学会在家炸鸡柳，再也不用去外边买了）

2025-02-13 06:27:31

　炸鸡柳一般都是选用鸡胸肉，因为鸡胸肉味道寡淡，用来炖煮不太好吃，过油一炸才变得香气扑鼻。现在猪肉价格太贵，而同样作为肉类的鸡胸肉涨幅不大，才7块钱一斤，花几块钱买回来一大块，能炸一大盘，足够全家吃。下面就把这道炸鸡柳的做法分享给大家，希望对您有所帮助。【主料】：鸡胸肉【配料】：葱，姜，鸡蛋【调料】：...
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虾仁炒芹菜的做法减肥（这道西芹炒虾仁，清爽可口还能减肥）

2025-02-13 04:45:36

　西芹炒虾仁是一道健康美味的炒菜，西芹是一种高纤维蔬菜，虾仁还有丰富的不饱和脂肪，特别适合正在减肥健身的小伙伴们，下面就一起来看一下做法吧，简单又好吃。制作步骤：一，主料：虾仁250克，西芹300克。用凉水冲洗干净备用。二，配料：葱，姜，蒜切末，彩椒切菱形块，胡椒粉，花生油，盐，料酒，生抽，蚝油，香油...
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泡椒娃娃菜的做法教程（酸辣可口，脆爽开胃）

2025-02-13 03:47:22

　很多人喜欢吃泡菜，“泡椒娃娃菜”无疑是首选。它吃起来不但口感脆爽酸辣，操作起来也挺简单，泡一盒可以吃几天。如果懒毛病犯了不想做饭，捞上几根也能胡乱的对付一顿。经常看菜谱的人可能也在家尝试着泡上一盒娃娃菜，吃起来味道还可以，但是就是没有在餐厅吃的味道好，不是你没有学会，而是你少了一个步骤。今天厨子给大...
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自制凉粉的做法（教你详细配方，劲道爽滑）

2025-02-13 01:56:58

　炎热的天气下，已经不再追求什么大鱼大肉了，只要是清凉爽口、开胃解暑的东西，都是好东西。这段时间，我们家的凉拌菜，可是吃了不少，凉皮、凉粉之类的，更是经常出现在餐桌上。凉粉，是我很喜欢的东西，有时候不想在家做饭，就喜欢去小店里，来一碗凉粉吃。劲道爽滑、Q弹爽口，吃起来真过瘾。其实各位知道吗，要想吃凉粉...
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猴头菇的家常做法有哪些（都知道“养胃之王”是猴头菇，但你会做吗？）

2025-02-13 01:28:05

　民间谚语：“多食猴菇，返老还童。”相传早在3000年前的商代，已经有人采摘猴头菇食用。但是由于猴头菇的“物以稀为贵”，这种山珍只有宫廷、王府才能享用，外界只知道猴头菇足珍贵食品，对它的有关特性及其烹调方法都不清楚。有关猴头菇的记载，较早见于370年前明代徐光启《农政全书》，书中仅仅列有“猴头”的名称...
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豆腐干的做法大全窍门（推荐5道豆干的美味做法）

2025-02-12 06:31:36

　推荐5道豆干的美味做法，软嫩鲜香，咸鲜入味，营养又解馋吃不腻豆制品的营养很高，含有丰富的蛋白质、钙，脂肪比较低，可以增强体力，强筋健骨，还不会长胖，是非常好的保健食材，胆固醇也很低，老少皆宜。在豆制品中，豆干的蛋白质、钙含量是比较高的，今天给大家带来几种豆干的做法，软嫩鲜香，浓郁入味，营养又解馋。一...
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板栗的做法家常（板栗怎么放空气炸锅里做）

2025-02-12 06:24:18

　使用空气炸锅制作板栗是一种健康且方便的方法，可以得到类似烤箱烤制的效果。以下是一种简单的空气炸锅板栗做法：### 材料：- 板栗适量（根据个人需求）### 准备工作：1. **清洗板栗**：将板栗清洗干净，去除表面的泥土和杂质。2. **切口**：在每个板栗的顶部切一个十字口，这样可以防止板栗在加热...
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银鱼的做法大全家常（银鱼的三种灵魂做法）

2025-02-12 04:43:46

　说起家乡美食，当属银鱼。居于巢湖边，小时候几乎天天都和银鱼度过。长大离开了家，最是怀念那淡淡的乡味。今天小编特整理了银鱼的三种经典做法，供大家参考。一，银鱼炒蛋。银鱼和鸡蛋真的绝配啦。无论色香味都是一流，做法也是超级简单。准备好用料：银鱼鸡蛋小葱2根盐适量料酒适量步骤 1将银鱼冲洗干净，沥...
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蒸肉丸子的家常做法大全，汤汁都要舔干净

2025-02-12 02:51:01

　用料2-3分肥肉馅 7斤鸡蛋 8个葱花适量生抽 50毫升酱油 50毫升老抽 20毫升蚝油 50毫升香油 20毫升面包屑 450克鸡精适量盐适量水 4-5杯大料适量葱段适量食用油 2升做法步骤1、7斤肉馅中加入生抽50毫升，酱油50毫升，蚝油50毫升，鸡蛋7-8个，香油20毫升，老抽20毫升...
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怎么炸鱼好吃又酥脆（炸鱼时教你正确做法，又酥又脆）

2025-02-12 01:52:31

　今天教你正确做法，保证炸出来的小黄鱼又酥又脆。【美食分享---油炸小黄鱼的做法】【主料】：小黄鱼【配料】：葱、姜、蒜、盐、——【开始制作】——第一步：准备适量的小黄鱼，把鱼的内脏掏出来。俗话说得好，鲥鱼不去鳞,黄鱼不破肚。处理小黄鱼，不能直接将黄鱼的肚子用剪刀剪掉而取出内脏，可以用两根筷子把内脏旋...
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手抓饭的做法是什么（5分钟就能做好的简易版手抓饭）

2025-02-11 05:28:22

　用料皮牙子（洋葱）半个胡萝卜 2根生抽适量盐适量姜片适量料酒三大勺羊肉或者羊排 1.5斤大米 4人份大葱 1根八角三四个香叶三四片食用油适量料酒适量做法步骤1、羊肉或者羊排切成适量大小2、羊肉或者羊排放入冷水，放料酒，姜片，葱段，开火焯水，切记一定要冷水下锅，煮出浮沫，捞出羊肉，洗...
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糯米做法有哪几种（糯米的6种特色做法）

2025-02-11 04:09:20

　糯米鸡翅▼[材料] 7的翅膀，糯米50g，[方法] 1汤匙料酒，1汤匙酱油，1汤匙胡椒，盐1/4匙，老1/2茶匙，2葱，生姜2片。1。糯米应先浸泡4小时，将鸡翅解冻洗净，葱切，姜切。2。调味酒、酱油、胡椒粉、盐、酱油等调味料放入同一碗中，拌匀，鸡翅去骨，放入碗中1小时。三。把糯米放进鸡翅里，用牙签密...
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杂粮煎饼果子做法（配方步骤超详细）

2025-02-11 04:02:23

　哟哟切克闹，煎饼果子来一套，一个鸡蛋一块钱，喜欢脆的多放面......这旋律熟悉不？被玩坏了的煎饼果子可谓是红了又红，常年居于吃货界的中心位置。哈哈，每一套煎饼果子里都夹着有趣。对于煎饼果子，吃货们是认真的。《舌尖2》里有一集就是介绍了以煎饼果子为代表的天津早餐，其特点是又快又好吃。甚至连郭德纲都在...
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调料大全及图和名称（带你认识常用私家调料）

2025-02-11 02:20:38

　常见的调料，有食盐、生抽&老抽、醋、料酒&白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱&番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒&白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油等46种，玩转这些瓶瓶罐...
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班戟的做法与配方（新手一次成功的芒果班戟）

2025-02-11 00:42:55

　班戟又称薄煎饼、热香饼，最早可以追溯到公元15世纪。美式的热香饼有三种关键成分：面粉、鸡蛋和牛奶。英式的热香饼与法国点心可丽饼和意大利食品crespelle很相像，只是没有那些装饰性的蕾丝花边图案。而苏格兰当地的热香饼，也被叫作Scotch pancake或drop scone，则更像是美国的品种。...
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烧茄子简单好吃的家常做法（一学就会的家常菜烧茄子）

2025-02-10 15:34:44

　烧茄子是一道传统的中式菜肴，属于鲁菜。东北、浙江菜系也有较出名但做法大致相同。以下是一种常见的烧茄子做法：准备材料：圆茄子、青红椒、黑木耳、大蒜、大葱、生姜、鸡蛋、玉米淀粉、红干椒、豆瓣酱、番茄酱、盐、味精、白糖、耗油、胡椒粉、老抽。制作步骤：茄子洗净后切去根部，再切成滚刀块，放入盆中打入一个鸡蛋，...
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炸虾片的技巧（虾片如此简单，比薯片解馋）

2025-02-10 14:42:36

　虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。热油干炸时会迅速膨胀，吃的时候鲜香酥脆，而且微微带有一点咸味，做法并不复杂。今天我们用虾片在家里做小吃，简单一炸蓬松酥脆，比外面买的薯片还要解馋，悦悦吃了30多年的虾片，头次自己用它做零食，才发现它的做法如此简单，起先在准备虾片的时候，总感觉数量太少了...
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姬松茸的家常做法（姬松茸的超简单做法）

2025-02-10 12:13:30

　如果您家菜市不好买到这种蘑菇，您也可以用杏鲍菇代替，也是好吃喔姬松茸清洗干净切稍厚些的片平锅放一小块黄油小火煎到两面焦黄出锅装盘撒上海盐和黑胡椒碎，就可以吃了两个人在家，稍加摆盘，简单的食材也可以有不一样的情调...
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清蒸咸鱼干为什么会更咸（蒸腊鱼的正确方法）

2025-02-10 11:41:56

　蒸腊鱼时，有人先煎有人直接蒸！大厨：都不对，难怪腊鱼又硬又咸！说到吃鱼，大家会想到哪些鱼呢？除去那些新鲜的鱼，我们也可以尝试去吃一些腊鱼，腊鱼是将鱼清洗干净之后，吊挂在自家的屋外房梁上，经过自然风干和日晒，把水分去掉，在晾晒的过程当中，有的人会喷上一些油或者是撒上一些盐，来保持它的新鲜度和口感，有的...
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鸡蛋炒鱼籽的做法大全，鲜嫩美味

2025-02-10 10:44:35

　鱼，是鲜味中的其中一鲜，比起海参、鲍鱼来说价格比较亲民，是普通家庭都吃得起的一种美食。平时在家常吃鱼的各位朋友，一定常常遇到鱼肚子里的这种东西，那就是鱼籽，它可是好东西，遇到了千万别丢，与鸡蛋一起炒一炒，鲜嫩美味营养高。前段时间，张文宏教授关于“孩子如何吃早餐”提出了自己的建议，他肯定了早餐的重要性...
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凉拌青椒丝的做法是什么（一个人吃的懒人快手菜）

2025-02-09 01:49:38

　凉拌土豆青椒丝材料：青椒 100g土豆 100g盐适量0卡辣酱适量做法步骤：1、土豆去皮洗净，切丝或用擦丝器擦丝（省力省时间），然后过水洗净表面的淀粉，这能让土豆丝做出来的口感更爽脆，而不是黏糊糊的软趴趴的。青椒去蒂、籽洗净，切细丝，尽可能切细一些，在购买青椒时可以选择身型笔直的，避免弯曲的。...
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牛轧糖的做法和用量（值得做一千次的牛轧糖配方）

2025-02-08 06:25:29

　又到了适合做牛轧糖的季节，因为冷天做牛轧糖，比较好定型，室温就能直接保存，不像天热的时候，还得放冰箱才能定型保存，而且热天里，牛轧糖的保质期也比较短，所以我一般更爱在天冷的时候做牛轧糖，比较方便，更耐储存。这不，昨天又做了许多牛轧糖，辅料加了超多，吃起来特别香，比外面卖的可好吃多了，也不会甜得发齁。...
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米豆腐怎么做的好吃（大米这样也可以做成米豆腐）

2025-02-08 05:35:43

　米豆腐是贵州一道有名的小吃，这种豆腐和我们平常理解的豆腐不一样，制作原料不是黄豆，而是大米，口感也与其他豆腐不同，吃起来鲜嫩润滑、软糯可口。米豆腐的制作主料有大米和石灰（就是刷墙用的那个石灰），大米入水浸泡，加入石灰水，比例为1公斤大米：50克石灰粉，搅拌均匀，待大米变成浅黄，尝起来略带苦味后洗尽，...
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土豆丁的做法家常菜（土豆丁这样做简单又下饭）

2025-02-08 03:41:05

　土豆这样做真好吃，简单又下饭，上桌比大鱼大肉还受欢迎，小孩也很爱吃，小孩常吃脾胃好，吃饭也香！小时候父母认为土豆是寒凉之物，从来不给小孩吃。其实，土豆是个好东西，家里有小孩，更应该多给孩子吃一些土豆。土豆的口感和味道都是小孩喜欢的，且常给孩子吃一些土豆，孩子的脾胃也会很好，自然吃饭也会香一些。我家常...
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板栗怎么煮好吃好剥壳，学会这1招，个个离壳特好剥，还软糯香甜

2025-02-08 03:02:26

　很多人都爱吃板栗，尤其是糖炒板栗，寒冷的天气捧上一袋，既能暖手还能饱口，和烤红薯并称秋冬季“两大街头美食”。虽然炒板栗软糯又香甜，但毕竟太贵了，一斤20元起步，才20个左右，根本吃不过瘾，不如自己买一些生板栗回来炒。板栗新鲜上市，7~8元1斤，简单一煮，20元就能吃到饱。新板栗含有丰富的水分和糖分，...
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老醋木耳的做法（凉拌小菜——老醋木耳）

2025-02-08 01:15:35

　过年吃大鱼大肉是不是不仅吃腻了，而且身上的小肉肉也跟着长了不少，今天我来教大家做一道好吃解腻又爽口的小菜——老醋木耳。提前把木耳泡发好，锅中加入凉水水开后放入木耳焯一下，焯完水放在凉水中投洗两遍，放在一边备用。然后抓两把自己家种的不花钱的花生米，起锅烧油，油热后把不花钱的花生米放入锅中，小火慢慢炒至...
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怎样做牛尾汤更营养（进补的牛尾白萝卜汤就在这篇文章里）

2025-02-07 07:04:45

　欢迎朋友们在这里和小Q交流共同进步共同成长您的支持是小Q的不竭动力好啦来看看做法吧：原料：牛尾（炖汤的牛尾尽量选择小块的如果想吃肉的话就用大块的）白萝卜姜八角牛尾事先浸泡3-4个小时然后冷水下锅煮开后捞出用温水洗掉表面的血沫白萝卜切块姜切片瓦罐中倒入热水放入牛尾姜片八角...
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米饭饼的做法（教你给孩子做营养早餐饼，咬一口满嘴香）

2025-02-07 06:15:40

　不知道大家是如何处理剩米饭的，想必不少人都会做蛋炒饭。不可否认蛋炒饭确实非常香，吃着也非常有味道。事实上，米饭和鸡蛋的搭配还可以做出另外一种美食，那就是鸡蛋米饭饼。鸡蛋米饭饼的做法非常简单，口感香脆，颜色金黄，是一种看着就非常有食欲的美食。早上在家10分钟就能搞定这道简单又营养的早餐，下面就来看看具...
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